Seguro ya has escuchado sobre el ayuno intermitente. Es un método que consiste en alternar periodos de ayuno con periodos durante los cuales consumes alimentos. No es exactamente una dieta, sino más bien una forma de organizar tus comidas para poder obtener los beneficios del método. Ahora: si estás pensando en empezar a practicarlo es súper importante que te asesores con un profesional y que adoptes esta forma de comer poco a poco. Así el cambio no será tan drástico. Todo es cuestión de adaptarte. El ayuno intermitente, como todo en esta vida, le funciona mejor a unas personas que a otras. No es la única forma de alcanzar tus objetivos, pero puede ser una buena opción.
Si tienes alguna condición médica preexistente, recuerda que debes consultar con tu doctor antes de iniciar cualquier programa nutricional.
*El ayuno intermitente significa que no comes durante un período cada día o semana. Algunos enfoques populares para el ayuno intermitente incluyen:
- Ayuno de días alternos. Come una dieta normal un día y ayuna completamente o haz una pequeña comida (menos de 500 calorías) al día siguiente.
- Ayuno 5:2. Come una dieta normal cinco días a la semana y ayuna dos días a la semana.
- Ayuno diario con tiempo restringido. Come con normalidad, pero solo dentro de un lapso de ocho horas cada día. Por ejemplo, no desayunes pero almuerza al mediodía y cena a las 8 p. m.
*Fuente: Clínica Mayo
Combina el método con una dieta balanceada
El ayuno intermitente establece ventanas de tiempo durante las cuales puedes consumir tus alimentos. Sin embargo, también está el factor dieta. No solo se trata de cuándo comes, sino también de qué comes. Es importante que los alimentos que consumas te aporten las calorías que necesitas y que, aunque estés practicando el ayuno intermitente, sigas cuidando la calidad de lo que comes. Complementa en ayuno con una dieta balanceada que incluya las porciones que te corresponden de todos los macronutrientes. ¡No se trata de comer menos!
Lo que puedes consumir durante el ayuno
La idea es que durante el periodo de ayuno tu cuerpo no tenga que digerir comida ni reciba calorías. ¡Pero ojo con la hidratación! El agua no nos aporta ninguna caloría, así que debes seguir tomándola durante este periodo. También puedes tomar té o café negro pero recuerda que no debes añadir ningún endulzante ni tampoco preparar tus bebidas con leche.
Cómo romper el ayuno
Cuando termina el periodo de ayuno, es importante cuidar cómo lo vas a romper. No es nada recomendable un atracón. Se recomienda romper el ayuno con alimentos poco procesados y lo mas naturales posible. Lo ideal es que incluyas proteína, grasa y fibra. Si vas a consumir carne, las mejores opciones son pescado o pollo, y es importante que midas muy bien la cantidad de grasa, para que no sea excesiva.
Los beneficios
Los beneficios que te puede dar el ayuno intermitente son muchos. A nivel hormonal, este método ayuda a controlar los niveles de glucosa e insulina y mismo tiempo eleva la hormona del crecimiento. Esta hormona nos ayuda muchísimo a aumentar masa muscular.
A su vez, aumentar masa muscular nos ayuda a mejorar la composición corporal. Durante el periodo de ayuno, le damos chance al cuerpo de realizar mejor los procesos de reparación y regeneración celular. Además, en este “estado de receso” nos desintoxicamos.
Así que el ayuno intermitente puede ser un gran aliado para alcanzar tus metas.